Tiểu Hồi có tên khoa học là Foeniculum Vulgare là một loài cây thân thảo thuộc họ Hoa Tán. Tiểu Hồi có vị cay nồng, thơm gần giống với Đại Hồi mặc dù hai loại thảo mộc này là hai loài khác nhau hoàn toàn. Nhưng xét một cách nào đó thì mùi thơm của Tiểu Hồi vẫn nhỉnh hơn Đại Hồi chút ít.

Nó cũng có rất nhiều công dụng trong ngành ẩm thực được dùng như một loại gia vị cao cấp để chế biến các món ăn như salad, một số món hầm, luộc, nướng, thậm chí còn có thể là thành phần để pha trà thảo mộc với mùi thơm đặc trưng, hoặc để ủ rượu mạnh.

Trong ngành Y Dược Tiểu Hồi là một thảo dược đa dụng dùng để: chống viêm, trị ho, nó có chất chống ung thư, chống oxy hóa, hạ đường huyết …    

                   

Tiểu Hồi vị thảo mộc thơm có trong hương nhang: Tuy rằng mùi thơm của loài cây này và Đại Hồi có một số nét giống nhau nhưng mùi thơm đặc trưng của nó vẫn được nhận biết dễ dàng khi hai loại thảo mộc này kết hợp với nhau thì Tiểu Hồi sẽ bổ trợ những thiếu sót nhỏ của Đại Hồi về vị thơm. Ngoài ra Hương Nhang có vị này sẽ làm cho người dùng tăng cường trí nhớ, giảm thiểu căng thẳng stress, do vậy đây là một thành phần khó có thể thiếu trong công thức hương nhang truyền thống.